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구마르 농장 원두소개

전통적인 유기농법으로 재배하여 카페인이 적은 커피로 유명하며, 특히 Washed Gummer Coffee는 미국과 유럽에서 Premium Coffee로 애호가들에게 매우 큰 사랑을 받고 있다. 해발 2,000meter 이상의 Highland 커피이면서 중간 크기의 Round Shape를 가진 Gummer Coffee는 달콤한 갈귤향과 Winey Flavor로 기품있는 맛을 품고 있다.

설립 배경 : 1976년 에티오피아 정부 주도로 농장이 설립되었으며, 2011년 Midroc 그룹에 인수 합병.

위치 : LCP, Kossa, Oromya State, Ethiopia

농장 규모 : 1,861ha

생산량 : 1,500MT

농장 특징 : 해발 2,000meter의 Highland 농장이면서 충분한 강수량을 가지고 있어, Coffee 재배에 가장 적합한 환경을 가지고 있다.

태고의 울창한 Rain Forest 아래에서 전통적인 유기 방식으로 현대식 관리 방법을 채택하여 UTZ, Rainforest Alliance 및 유기인증 확보하였으며 그 맛의 깊이와 향미가 매우 뛰어나다.

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